9/11/07.
Monográfico de Cocina: Cocina en miniatura y tapas
para sorprender. Otro
curso más Antonio González, del Restaurante Los
Zagales, ha colaborado con nosotros impartiendo un monográfico
muy interesante y de un tema del que es experto. Entre las muchas
tapas que preparó, enseñó cómo elaborar
sus famosos pinchos premiados. Se pueden ver más fotos
en la sección de cursos de la Escuela de Hostelería.
Además tuvimos la suerte y la alegría de que trajera
como pinche a Gloria, antigua alumna que trabaja con él.
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